新子焼き

1,500円(税111円)

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若鶏の手羽を含む骨付き半身焼きのことで，旭川市で戦後間もなく誕生した地域グルメ。

コハダ、ナカズミ、コノシロと名称の変わる出世魚の幼魚としての名前が新子(シンコ)で、若鶏を新子と呼んで名付けられたという説があります。

北海道産の鶏肉を炭火でじっくり焼き、オリジナルのタレで仕上げた地元グルメをお楽しみください。

※焼き立てを真空パックし、急速冷凍で旨味を閉じ込めています。

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